国产SUV精品一区二区,搡BBBB搡BBB搡五十,美国色情三级欧美三级

領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2000年第21卷12期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

聚砜酰胺（PSA）外壓管式超濾膜在食品工業(yè)中的應用

內(nèi)容: 聚砜酰胺（ＰＳＡ）外壓管式超濾膜在食品工業(yè)中的應用余實江西省商業(yè)科學技術研究所３３００４６膜分離技術是本世紀六十年代初以來，迅速發(fā)展起來的廣泛用于物質(zhì)分離、濃縮和提純的一種高新應用技術。由于膜分離過程中，物質(zhì)不發(fā)生相態(tài)轉(zhuǎn)變，分離系數(shù)較大，操作溫度在室...

閱讀量: 212 發(fā)表時間: 2017-06-07
油炸麻辣杏仁的制做方法

內(nèi)容: 油炸麻辣杏仁的制做方法王世錦唐山市果脯廠０６４０１０近期以來，發(fā)達國家十分重視杏仁食品的開發(fā)，各式各樣的美味杏仁食品相繼問世。我國杏仁罐頭、杏仁露等已是家喻戶曉。本文現(xiàn)介紹一種新的杏仁食品--油炸麻辣杏仁。１杏仁的質(zhì)量要求原料杏仁要求籽粒飽滿、整齊、...

閱讀量: 223 發(fā)表時間: 2017-06-07
楓葉肉干加工技術

內(nèi)容: 楓葉肉干加工技術嚴國榮江西省東鄉(xiāng)紅星牧業(yè)公司３３１８０１楓葉肉干，因色如楓葉得名，是在傳統(tǒng)肉干的工藝基礎上研制開發(fā)的肉類新產(chǎn)品。其色澤艷紅光潤、纖維膨松，香味濃郁、柔嫩適口、甜而不膩，是一種營養(yǎng)豐富、攜帶方便、老幼皆宜的方便食品。為了盡快推廣這一產(chǎn)品...

閱讀量: 210 發(fā)表時間: 2017-06-07
威遠黃酒的釀造工藝

內(nèi)容: 威遠黃酒的釀造工藝劉松青西昌師范專科學校生物系６１５０２２威遠黃酒是四川威遠的傳統(tǒng)特產(chǎn)，歷史悠久，已有五百多年的歷史。具有酒體甘醇、香氣濃郁、鮮甜爽口、回味悠長、酒度適中，營養(yǎng)豐富等特點。威遠黃酒主要采用當?shù)靥胤N糯米（俗稱小酒米）為原料釀制而成。本文...

閱讀量: 216 發(fā)表時間: 2017-06-07
江西特產(chǎn)──萍鄉(xiāng)花果的生產(chǎn)

內(nèi)容: 江西特產(chǎn)──萍鄉(xiāng)花果的生產(chǎn)劉　云江西省商業(yè)科研所３３００４６萍鄉(xiāng)花果是一種近千年歷史的傳統(tǒng)工藝食品，以其豐富的營養(yǎng)、甘美的味道、獨特的造型而馳名中外。該產(chǎn)品利用新鮮瓜果蔬菜的根、莖、葉、果實等，經(jīng)過精心雕、刻、切、疊工藝造型和燙、煮、烘焙等三十多道工...

閱讀量: 232 發(fā)表時間: 2017-06-07
β－胡蘿卜素使用中應注意的幾個問題

內(nèi)容: β－胡蘿卜素使用中應注意的幾個問題李良學北京市衛(wèi)生防疫站１０００１３楊祖英衛(wèi)生部食檢所卜胡蘿卜素是一種天然色素，由于具有維生素Ａ活性和良好著色功能，廣泛地應用于食品的生產(chǎn)和加工中。我國于１９７７年批準使用，經(jīng)１９８９和１９９０年擴大使用范圍，卜胡蘿卜...

閱讀量: 210 發(fā)表時間: 2017-06-07
安徽茶葉中氟化物含量的分析

內(nèi)容: 用充氧燃燒氟離子電極法測定安徽產(chǎn)不同品種、不同等級、不同季節(jié)和不同地區(qū)的茶葉中氟化物含量（ｍｇ／ｋｇ）８．３２～２０８，９１發(fā)現(xiàn)有顯著性差異（Ｐ＜０．０１）。同時測定了安徽主要水源（長江、淮河、巢湖）自來水中含氟量（ｍｇ／Ｌ）０．１５～１．０３。并且采用不同飲茶方式研究茶水中氟化物含量的變化。若以日均飲用８００ｍｌ安徽茶水估算，人均攝氟量（ｍｇ／ｄａｙ）０．１２～０．６４之間。

閱讀量: 235 發(fā)表時間: 2017-06-07
昆蟲食品開發(fā)初探

內(nèi)容: 昆蟲食品開發(fā)初探孫毅，魏金鳳信陽師范學院食品科學研究所４６４０００目前，世界人口的增長率接近２％，大大超過食物的增長，開辟人類新食源，特別是蛋白質(zhì)來源，顯得極為迫切，按國際標準，蛋白質(zhì)人均日攝取量為ｖｚｇ，我國國民為ｏｖｇ，尚屬不足。但我國國民傳統(tǒng)的...

閱讀量: 213 發(fā)表時間: 2017-06-07
比色法測定食鹽中微量碘

內(nèi)容: 比色法測定食鹽中微量碘陳幼林江蘇蘇州商業(yè)學院２１５００６近年來，非碘鹽沖擊我國市場，使本已基本控制的碘缺乏病又死灰復燃，嚴重危害著群眾的健康。此為國務院有關部門決定１９９５年元月起全國禁售非碘鹽，部頒標準規(guī)定：食鹽中碘含量不少于百萬分之八。但部頒食鹽...

閱讀量: 210 發(fā)表時間: 2017-06-07
沼氣氣調(diào)貯藏對蘋果呼吸強度及品質(zhì)的影響

內(nèi)容: 利用地下貯藏室和高效沼氣池所組成的貯藏裝置，進行了相同條件下蘋果的沼氣氣調(diào)貯藏（ＣＡ）和自然降氧（ＭＡ）貯藏試驗，研究和分析了沼氣氣調(diào)貯藏對蘋果呼吸強度、營養(yǎng)品質(zhì)及感官品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，沼氣氣調(diào)蘋果的呼吸高峰期滯后１～２周，呼吸強度低１７％，貯果４５天，可溶性糖含量高１７．１７％～２０．１９％，Ｖｃ含量高１０．６％～２８．２８％，可滴定酸高２．０４％～３．５６％；貯果７０天，硬度高１７．８％～２５．２％，好果率為９３．５％～９６．７％，失水率為１．３％～１．８％。實驗數(shù)據(jù)回歸分析得到了在一定貯藏條件下

閱讀量: 220 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 下一頁頁

選擇期刊

2000年第21卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2000年第12期 2000年第11期 2000年第10期 2000年第09期 2000年第08期 2000年第07期 2000年第06期 2000年第05期 2000年第04期 2000年第03期 2000年第02期 2000年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

湖北省| 丹阳市| 炎陵县| 进贤县| 阜阳市| 福建省| 峡江县| 阿鲁科尔沁旗| 金寨县| 赣州市| 靖宇县| 青海省| 乌兰察布市| 隆昌县| 若尔盖县| 鄂托克前旗| 巩义市| 黄骅市| 措美县| 茂名市| 馆陶县| 海南省| 永修县| 长顺县| 南安市| 曲水县| 泊头市| 浏阳市| 三原县| 桐城市| 清镇市| 江津市| 建平县| 耒阳市| 呼图壁县| 金湖县| 那坡县| 旬阳县| 抚松县| 靖宇县| 建宁县|