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江西特產(chǎn)──萍鄉(xiāng)花果的生產(chǎn)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 232 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉　云
關(guān)鍵詞: 生產(chǎn)工藝； 萍鄉(xiāng)； 江西省； 營(yíng)養(yǎng)保健品； 浸泡時(shí)間； 糖溶液； 爐溫控制； 操作要點(diǎn)； 特產(chǎn)； 理化指標(biāo)；
摘要:

江西特產(chǎn)──萍鄉(xiāng)花果的生產(chǎn)劉　云江西省商業(yè)科研所３３００４６萍鄉(xiāng)花果是一種近千年歷史的傳統(tǒng)工藝食品，以其豐富的營(yíng)養(yǎng)、甘美的味道、獨(dú)特的造型而馳名中外。該產(chǎn)品利用新鮮瓜果蔬菜的根、莖、葉、果實(shí)等，經(jīng)過精心雕、刻、切、疊工藝造型和燙、煮、烘焙等三十多道工...

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