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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

1997年第20卷04期返回列表

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1997年上半年奶業(yè)生產(chǎn)形勢與今后工作意見

內(nèi)容: 1997年上半年上海的奶業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了一穩(wěn)二增三提高的好勢頭。一穩(wěn):奶牛生產(chǎn)比較平穩(wěn)。截止6月底,全市奶牛存欄56446頭,較上年同期減1548頭,減少2.7%,基本保持穩(wěn)定。二增:單產(chǎn)增,總產(chǎn)增。成乳牛單產(chǎn)達3680公斤,較上年同期增311公斤,增長9%;

閱讀量: 130 發(fā)表時間: 2012-02-08
探索江蘇乳業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略

內(nèi)容: 江蘇乳業(yè)從本世紀二十年代初興起,三十年代中期全省才有各品種奶牛600多頭,分布在南京、無錫、南通和徐州等地。五十年代中期發(fā)展到5700多頭。改革開放初全省奶牛欄存量突破萬頭,八十年代初發(fā)展到1.5萬頭。1996年達到3.43萬頭(是40年前的6倍),全年生產(chǎn)鮮奶10.47萬噸(是40年前的32倍),

閱讀量: 108 發(fā)表時間: 2012-02-08
學(xué)習(xí)兄弟省市的經(jīng)驗穩(wěn)定發(fā)展上海奶業(yè)

內(nèi)容: 奶牛生產(chǎn)是"菜籃子工程"的重要組成部分,也是市府的一項"民心工程"。筆者聯(lián)系考察學(xué)習(xí)兄弟省市的經(jīng)驗,淺談一些對上海奶業(yè)發(fā)展的意見。一、加...

閱讀量: 138 發(fā)表時間: 2012-02-08
淺談國內(nèi)外和上海的乳用公牛后裔測定

內(nèi)容: 種公牛是影響牛群遺傳素質(zhì)的主要因素,因為公牛在一定時期可獲得大量的后代,而母牛則不能。對乳用種公牛的選擇通常可分為兩個階段:一是性成熟以前,根據(jù)系譜及犢牛生長發(fā)育情況選擇,一般情況下,后備公牛應(yīng)是優(yōu)秀母牛與鑒定優(yōu)秀種公牛所生后代,因為后代的遺傳素質(zhì)取決于雙親的遺傳水平;二是性成熟以后,根據(jù)女兒的生產(chǎn)性能和體型外貌的育種值來決定公牛的選留,即"后裔測定"。后裔測

閱讀量: 112 發(fā)表時間: 2012-02-08
荷斯坦牛選擇方案的主要目標是乳牛場主的收益

內(nèi)容: 乳牛場主的收益主要依賴于兩個方面:1維持和照料奶牛的方式。2更穩(wěn)定的奶牛產(chǎn)量、使擠奶容易或困難的形態(tài)待征、抗病力較大和生命周期更長等奶牛素質(zhì)的遺傳潛力。在法國,400萬頭乳用母牛中有300萬頭荷斯坦母牛。其中有2011510頭母牛記錄產(chǎn)奶性能。其中,1995年有419660頭母牛被提供給配種中心,用來記錄功能形態(tài),以鑒定和計算形態(tài)

閱讀量: 125 發(fā)表時間: 2012-02-08
體型評定十年(1986—1996)協(xié)調(diào)

內(nèi)容: 任務(wù):"體型評定的國際協(xié)調(diào)為公牛的傳遞力提供一致和標準化的信息。" 1 引言 1986年,歐洲黑白花牛品種協(xié)會聯(lián)合會建立了一個工作組來檢查體型評定系統(tǒng)的進一步協(xié)調(diào)。目標是準備體型評定協(xié)調(diào)的建議,包括性狀的定義、評定系統(tǒng)描述、公布驗證公牛、人工授精公牛的評定。1988年 WHFF(WorldHolstein Friesian Federation:世界荷斯坦弗里生牛聯(lián)合會)討論了體型評定的協(xié)調(diào)問題,并采納了歐洲荷斯坦弗里生牛聯(lián)盟的意見。

閱讀量: 143 發(fā)表時間: 2012-02-08
若干因素對母牛情期受胎率的影響

內(nèi)容: 1 母牛胎次對情期受胎率的影響一般認為初配母牛情期受胎率最高,胎次越高,情期受胎率越低,我們對1399頭受胎母牛統(tǒng)計分析,基本符合這一結(jié)論。參見表1。如將該樣本分成頭胎、2～5胎和6胎以上三個組,它們的情期受胎率(%)分別為64.15、55.06和40.17。其中,第1組與第3組差異極顯著(P<0.01),與第2組差異顯著(P<0.05)。

閱讀量: 117 發(fā)表時間: 2012-02-08
談提高奶牛“三率”的有效措施

內(nèi)容: 奶牛"三率"是指奶牛受配率、受胎率和產(chǎn)犢成活率。它是關(guān)系到養(yǎng)牛經(jīng)濟效益的關(guān)鍵之一。本文就中國奶牛之鄉(xiāng)—安達市奶牛應(yīng)用凍配的經(jīng)驗,談?wù)勌岣吣膛?quot;三率"的有效措施。一、影響奶牛"三率"的不利因素 1.母牛膘情差。膘情好壞直接關(guān)系受配率的高低。據(jù)安達國營奶牛場的調(diào)查統(tǒng)計,母牛五成膘發(fā)情率占19.6%,六成膘發(fā)情率為40.8%,七成膘以上為92%。

閱讀量: 122 發(fā)表時間: 2012-02-08
對奶牛飼料生產(chǎn)的一些認識

內(nèi)容: 飼料是畜牧業(yè)的基礎(chǔ),奶牛消耗的飼料數(shù)量和種類比其它家畜都多,工作復(fù)雜,任務(wù)艱難。奶牛場更應(yīng)特別重視飼料生產(chǎn)。一、本場的概況早在1980年,我們五四農(nóng)場農(nóng)科站就開始著手研究"如何建立一個與五四奶牛場相適應(yīng)的飼草生產(chǎn)基地"的問題,并于1984—1987年完成了市級"青飼牧草引選"課題。共引種了8個科中的74個品種,從中選了6個品種作為推廣,即M—81E高粱,串葉松香草,冬牧70、奧勒崗黑麥草、白三葉、紅三...

閱讀量: 137 發(fā)表時間: 2012-02-08
利用鮮槐葉糊飼喂泌乳牛試驗

內(nèi)容: 刺槐葉是我國大宗的優(yōu)質(zhì)樹葉資源。用鮮槐葉糊飼喂泌乳牛的試驗組,平均日產(chǎn)奶量比飼喂青貯玉米秸的對照組提高10.5%,差異極顯著(p<0.01),對泌乳牛采食,生長和發(fā)情配種無不良影響。

閱讀量: 114 發(fā)表時間: 2012-02-08

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