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探索江蘇乳業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 108 發(fā)表時間: 2012-02-08
作者: 金維芝, 桑萬邦,
關(guān)鍵詞: 乳業(yè)； 乳與乳制品； 奶牛業(yè)； 發(fā)展戰(zhàn)略； 乳品加工業(yè)； 江蘇省； 乳品企業(yè)；
摘要:

江蘇乳業(yè)從本世紀(jì)二十年代初興起,三十年代中期全省才有各品種奶牛600多頭,分布在南京、無錫、南通和徐州等地。五十年代中期發(fā)展到5700多頭。改革開放初全省奶牛欄存量突破萬頭,八十年代初發(fā)展到1.5萬頭。1996年達到3.43萬頭(是40年前的6倍),全年生產(chǎn)鮮奶10.47萬噸(是40年前的32倍),

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