国产人妻大战黑人20P,JLZZZJLZZZ国产免费观看,www.狠狠爱

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2021年第44卷04期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

降低冰淇淋中熱量的方法

內(nèi)容: 冰淇淋是一種深受消費(fèi)者歡迎的食品,但通常它含有一定的脂肪和較多的熱量,不免讓注重健康的人士和年輕女孩有時(shí)產(chǎn)生遲疑。那么是否有一種冰淇淋既能滿足人們的美食渴望,又不會(huì)產(chǎn)生體形問題呢?答案是肯定的。通常情況下,冰淇淋由下列原料組成:

閱讀量: 188 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
乳制品殺菌新技術(shù)

內(nèi)容: 乳制品的殺菌一直是個(gè)備受關(guān)注的問題,殺菌的好壞關(guān)系到產(chǎn)品的保質(zhì)期、風(fēng)味等諸多方面。傳統(tǒng)的殺菌是采用加熱法,加熱能使微生物的蛋白質(zhì)變性,從而達(dá)到殺菌的目的,乳品廠的殺菌一般采用板式或管式熱交換器來殺菌,還有采用滅菌鍋來滅菌。這些加熱殺菌的方法安全、可靠,十分成熟,但是亦有不足,如加熱殺菌會(huì)造成乳制品風(fēng)味的變化、維生素的損失等問題,同時(shí)對(duì)殺滅乳中的芽孢需要非常高的溫度。近年來,一些殺菌新技術(shù)不斷出現(xiàn)并被逐漸應(yīng)用...

閱讀量: 192 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
低、高、低真空、脈動(dòng)頻率,比率自動(dòng)調(diào)節(jié)系統(tǒng)(Duovac)與雙真空擠奶系統(tǒng)比較

內(nèi)容: 擠奶過程是一種排乳過程,它受催產(chǎn)素控制,即擠奶時(shí)先對(duì)乳頭按摩刺激,然后通過條件反射傳到腦垂體,腦垂體分泌催產(chǎn)素并作用于乳腺組織,協(xié)同排乳,剛開始時(shí)催產(chǎn)素協(xié)同作用很弱,但一分鐘后達(dá)到最大,并持續(xù)3-5分鐘,然后逐漸減弱。根據(jù)這一生理特征,阿法拉伐農(nóng)務(wù)有限公司(Alfa Laval Agri)研制了根據(jù)牛奶流量控制真空、脈動(dòng)高低系統(tǒng)(Duovac系統(tǒng)、擠奶王等),即在剛開始擠奶時(shí),由于牛奶流量低,此時(shí)真空度和奶流量升高達(dá)到一定參數(shù),一般設(shè)...

閱讀量: 209 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
藉直線回歸相關(guān)用牛奶乳脂率估計(jì)牛奶干物質(zhì)的研究

內(nèi)容: 研究目的我公司奶粉廠通常采用測(cè)定牛奶干物質(zhì)含量作為收購(gòu)鮮奶計(jì)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的辦法。這樣做,雖能直接準(zhǔn)確地為產(chǎn)粉率提供重要依據(jù),但測(cè)定干物質(zhì)是一項(xiàng)費(fèi)時(shí)又費(fèi)力的工作,測(cè)定過程環(huán)節(jié)多,時(shí)間長(zhǎng);人為的因素、環(huán)境的因素或多或少影響著測(cè)定準(zhǔn)確度。而測(cè)定鮮奶乳脂率,方法簡(jiǎn)便得多,既省時(shí),又省力。如果用丹麥生產(chǎn)的或者其他國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)的快速乳脂測(cè)定儀測(cè)定乳脂率,幾秒鐘就可以出結(jié)果,收奶與賣奶雙方當(dāng)時(shí)就可以看到測(cè)定結(jié)果,避免收奶賣奶雙方的...

閱讀量: 210 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
左旋咪唑用于大群防治奶牛隱性乳腺炎的效果觀察

內(nèi)容: 奶牛乳腺炎是一直困擾廣州某奶牛場(chǎng)的大問題,每年由于乳腺炎而造成的經(jīng)濟(jì)損失達(dá)20余萬元,如何減少乳腺炎的發(fā)生呢?據(jù)作者統(tǒng)計(jì),25～30%的隱性乳腺炎可轉(zhuǎn)為臨床型乳腺炎,故降低隱性乳腺炎的發(fā)病率,應(yīng)是減少臨床型乳腺炎發(fā)病率的有效措施之一。對(duì)于隱性乳腺炎的治療,已多見報(bào)道,由于有的方法造成抗生素殘留而影響經(jīng)濟(jì)效益,或因治療方法問題而不適于大群防治,為此,作者于1997年5-9月探索用左旋咪唑?qū)δ膛ｋ[性乳腺炎進(jìn)行防治,既解決抗生素...

閱讀量: 191 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
乳炎消油劑與油劑普青對(duì)母牛乳腺炎治療效果的比較

內(nèi)容: 乳腺炎是奶牛常見病、多發(fā)病。該病發(fā)生會(huì)減少母牛的產(chǎn)奶量,嚴(yán)重會(huì)造成瞎奶頭,影響終身產(chǎn)奶量。甚至?xí)?dǎo)致敗血癥而使母牛臥地不起,被迫淘汰。本場(chǎng)在治療中選擇了乳炎消油劑和油劑普魯卡因青霉素,(以下簡(jiǎn)稱油劑普青)作治療比較。并對(duì)乳炎消藥是否含抗菌素做了發(fā)酵試驗(yàn)。現(xiàn)報(bào)告如下。一、療效比較(一)、材料和方法1.病例來源:本場(chǎng)發(fā)生乳腺炎的母牛,隨機(jī)分別用乳炎消油劑和油劑普青兩組治療。2.治療藥物:乳炎消油劑是純中草藥提煉的成份...

閱讀量: 195 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
一個(gè)被結(jié)核桿菌污染牛場(chǎng)的健化

內(nèi)容: 結(jié)核病是一種人畜共患的傳染病,由于結(jié)核桿菌外表有層蠟脂樣膜,對(duì)外界的抵抗力甚強(qiáng),生存能力也較強(qiáng),由感染至發(fā)病的潛伏期長(zhǎng),且治療困難,所以很難根治。據(jù)報(bào)道,目前世界上(包括中國(guó))結(jié)核病發(fā)病率呈上升趨勢(shì),如何積極地做好結(jié)核病的防治工作顯得十分重要。本文從一個(gè)被結(jié)核桿菌污染奶牛場(chǎng)的健化,談些體會(huì),供讀者參考。該場(chǎng)建于一九八九年,在引牛過程中不慎帶入結(jié)核病牛而種下禍根。雖然經(jīng)檢疫及時(shí)檢出病牛,但由于消毒隔離措施不善,頻繁...

閱讀量: 210 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
奶牛關(guān)節(jié)腫脹的診斷

內(nèi)容: 奶牛生產(chǎn)中臨床獸醫(yī)常把疾病防治的重點(diǎn)放在前胃疾病和產(chǎn)科疾病方面,運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)疾患因?qū)δ坍a(chǎn)量的非直接影響而易被忽視。對(duì)上海某農(nóng)場(chǎng)奶牛場(chǎng)的奶牛運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)疾病的調(diào)查結(jié)果顯示,臨床有運(yùn)動(dòng)障礙的奶牛占奶牛總頭數(shù)的11%,其中有關(guān)節(jié)腫脹癥狀的病牛有8%,而獸醫(yī)治療運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)疾病的病例僅占全部病例總數(shù)的1.2%。 1997年該場(chǎng)因運(yùn)動(dòng)障礙淘汰的奶牛占全年淘汰奶牛總數(shù)的23%,對(duì)奶牛肢蹄病防治技術(shù)的提高應(yīng)引起有關(guān)人員的充分重視。本文對(duì)可能引起...

閱讀量: 210 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
奶牛產(chǎn)后膿毒血病兩例診療體會(huì)

內(nèi)容: 產(chǎn)后膿毒血病主要是奶牛分娩時(shí)或產(chǎn)后,母牛生殖器官由于排出或手術(shù)取胎時(shí)在子宮或軟產(chǎn)道上造成損傷;或產(chǎn)后子宮內(nèi)滯留惡露以及胎衣不下等,引起產(chǎn)后感染形成。膿毒血病的特點(diǎn)是靜脈中有血栓形成,以后血栓受到感染,化膿軟化,并在其它器官和組織中發(fā)生遷性膿性病灶。其臨床表現(xiàn)不盡一致,主要表現(xiàn)癥狀為產(chǎn)后一周內(nèi)突然發(fā)病,體溫時(shí)高時(shí)低,呈弛張熱型。精神沉郁,食欲不振或廢絕,有的牛臥地不起。發(fā)病一周內(nèi)相繼發(fā)生乳房變硬、變冷及發(fā)紫,擠...

閱讀量: 204 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
進(jìn)口土霉素與國(guó)產(chǎn)土霉素對(duì)奶牛胎衣不下的療效比較

內(nèi)容: 胎衣不下是奶牛一種常見的產(chǎn)后病,據(jù)作者統(tǒng)計(jì),廣州地區(qū)奶牛胎衣不下發(fā)生率約為35%。目前治療胎衣不下的方法很多,常用方法為子宮內(nèi)給藥,而常用藥物為土霉素。為了比較進(jìn)口土霉素與國(guó)產(chǎn)土霉素對(duì)奶牛胎衣不下的療效,作者做了為期3個(gè)月的試驗(yàn),現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下。一、材料與方法1.試驗(yàn)牛:產(chǎn)后胎衣不下的舍飼荷斯坦奶牛24頭。2.藥物:(1)進(jìn)口土霉素:片劑,法國(guó)進(jìn)口,廣州奶牛管理處提供,每片含土霉素1g,1.5元/片。(2)國(guó)產(chǎn)土霉素:片劑,廣東開平

閱讀量: 207 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

2021年第44卷

2023年第46卷 2022年第45卷 2021年第44卷 2020年第43卷 2019年第42卷 2018年第41卷 2017年第40卷 2016年第39卷 2015年第38卷 2014年第37卷 2013年第36卷 2012年第35卷 2011年第34卷 2010年第33卷 2009年第32卷 2008年第31卷 2007年第30卷 2006年第29卷 2005年第28卷 2004年第27卷 2003年第26卷 2002年第25卷 2001年第24卷 2000年第23卷 1999年第22卷 1998年第21卷 1997年第20卷 1996年第19卷 1995年第18卷

2021年第06期 2021年第05期 2021年第04期 2021年第03期 2021年第02期 2021年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

岳普湖县| 石台县| 霸州市| 安岳县| 顺平县| 张家口市| 巩义市| 贺州市| 都匀市| 彝良县| 龙门县| 壶关县| 庆城县| 稻城县| 郴州市| 兴隆县| 年辖：市辖区| 进贤县| 玉树县| 樟树市| 陇南市| 综艺| 如皋市| 红河县| 保德县| 铜鼓县| 屏南县| 贵阳市| 漠河县| 松滋市| 兴海县| 鹿泉市| 桂东县| 荃湾区| 桐柏县| 电白县| 镇安县| 武乡县| 莆田市| 寿宁县| 黑河市|