領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究目的我公司奶粉廠通常采用測定牛奶干物質(zhì)含量作為收購鮮奶計(jì)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的辦法。這樣做,雖能直接準(zhǔn)確地為產(chǎn)粉率提供重要依據(jù),但測定干物質(zhì)是一項(xiàng)費(fèi)時又費(fèi)力的工作,測定過程環(huán)節(jié)多,時間長;人為的因素、環(huán)境的因素或多或少影響著測定準(zhǔn)確度。而測定鮮奶乳脂率,方法簡便得多,既省時,又省力。如果用丹麥生產(chǎn)的或者其他國內(nèi)外生產(chǎn)的快速乳脂測定儀測定乳脂率,幾秒鐘就可以出結(jié)果,收奶與賣奶雙方當(dāng)時就可以看到測定結(jié)果,避免收奶賣奶雙方的...
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