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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2018年第41卷03期返回列表

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國際奶粉價(jià)格繼續(xù)看漲

內(nèi)容: 過去六個月歐盟已前后5次縮減全脂奶粉的出口補(bǔ)貼。五月四日歐盟會議暫緩了所有全脂奶粉補(bǔ)貼出口的申請,并分別對脫脂奶粉和全脂奶粉減少了5.4%和8.6%的出口補(bǔ)貼,近來歐元兌換美元持續(xù)貶值及關(guān)貿(mào)總協(xié)定出口限制和歐盟財(cái)政預(yù)算限制,現(xiàn)在的市場預(yù)測歐盟脫脂奶粉的調(diào)節(jié)庫存可能會在九月達(dá)到歷史低點(diǎn),NZMP和澳大利亞的乳品商對于滿足額外的市場需求有一定

閱讀量: 174 發(fā)表時間: 2018-01-15
帕瑪拉特(南京)乳品有限公司舉行揭牌奠基儀式

內(nèi)容: 南京奶業(yè)(集團(tuán))公司與全球最大的生產(chǎn)液態(tài)奶的意大利跨國公司——帕瑪拉特(PAR-MALAT)乳品公司牽手建成中意合資帕瑪拉特(南京)乳品有限公司。7月18日上午,在南京亞東新城區(qū)舉行隆重的揭牌及奠基典禮。江蘇省暨南京市領(lǐng)導(dǎo),省、市有關(guān)部門負(fù)責(zé)人,南京奶業(yè)(集團(tuán))公司總經(jīng)理金維芝、帕瑪拉特(南京)乳品有限公司總經(jīng)理阿倫(ALAN)等出席了剪彩儀式。據(jù)悉,20世紀(jì)60年代早期成立的帕瑪拉特公司,已在27個國家建立了162...

閱讀量: 187 發(fā)表時間: 2018-01-15
淺析犢牛皺胃臌脹

內(nèi)容: 犢牛皺胃臌脹是指皺胃內(nèi)積聚大量液體、乳凝塊或氣體所致的急性皺胃消化不良。該病多見于2周齡——6月齡犢牛,尤以4～8周齡為甚,發(fā)生無季節(jié)性、呈散發(fā),多在飼養(yǎng)管理不當(dāng)?shù)臓倥Ｈ褐谐霈F(xiàn)。皺胃臌脹對犢牛的健康生長發(fā)育危害極重,一旦發(fā)病治療較難,生產(chǎn)中雖

閱讀量: 174 發(fā)表時間: 2018-01-15
奶牛纖維蛋白性子宮炎的綜合療法

內(nèi)容: 奶牛纖維蛋白性子宮炎在臨床上的治療甚是棘手。單純或一味地清洗子宮,往往出現(xiàn)愈治愈重的現(xiàn)象。筆者在臨床實(shí)踐中,采用綜合療法,效果不錯。報(bào)道如下:(一)癥狀:患牛食欲減退或廢絕,體溫升高,產(chǎn)奶量顯著下降;從陰門處排出污紅色顆粒狀分泌物,有時排出污紅、棕黃的污物。直腸檢查:子宮壁厚而硬,按壓有痛感,卵巢無明顯變化。(二)治療:可采用虹吸作用將子宮內(nèi)的膿性物排出,再將金霉素或土霉素純粉0.5-1克,金霉素較好),裝入膠囊內(nèi)塞入子宮...

閱讀量: 187 發(fā)表時間: 2018-01-15
犢牛腹瀉的綜合療法

內(nèi)容: 奶犢牛最常見的疾病是腹瀉,發(fā)生原因是飼養(yǎng)錯誤、消化不良、病菌病毒及自身免疫失調(diào)等造成。以往我場均采用單一的抗生素、磺胺類藥進(jìn)行治療,效果不太理想。自1997年至今,我們采取幾種藥物同時使用或輸血療法,取得了較滿意的效果,現(xiàn)報(bào)道如下,供同行參考。一、治療方法與效果1.1對于消化不良或細(xì)菌感染所致的犢牛腹瀉病,我們采用瀉痢停5片、次碳酸鉍20片、大黃蘇打20片、矽炭銀20片一次喂服,若

閱讀量: 191 發(fā)表時間: 2018-01-15
奶牛急性放線菌病診治數(shù)例

內(nèi)容: 奶牛放線菌病大多是由牛放線菌或林氏放線桿菌引起的一種傳染病。臨床上多呈慢性經(jīng)過,對奶牛生產(chǎn)性能影響不明顯,而急性病例很少見,一旦發(fā)生,危害較大。筆者在臨床實(shí)際中診治了三例急性病例,報(bào)告如下:1 發(fā)病情況患牛均發(fā)生于1999年12月份,日產(chǎn)量在30kg以上,此病發(fā)病急,病程短,得到及時治療,7-10天即可痊愈,如不及時采取緊急措施對癥治療,則可能在1-2天內(nèi)窒息而死。臨床

閱讀量: 171 發(fā)表時間: 2018-01-15
關(guān)于奶牛的自然分娩

內(nèi)容: 本場產(chǎn)房臨產(chǎn)室從1999年10月7日起試行自然分娩法,取得了初步成功。現(xiàn)將實(shí)施結(jié)果總結(jié)如下:(見表1、表2)從表1(見下頁)中可看到75.2%的母牛通過自然分娩方式就能達(dá)到自行產(chǎn)犢,加上15.2%通過體外適當(dāng)助產(chǎn)的母牛,大約共有90.4%的母牛基本做到自然分娩,僅少部分母牛需要產(chǎn)道內(nèi)適當(dāng)助產(chǎn)。從而大大地減少了母牛因助產(chǎn)不當(dāng)而造成產(chǎn)道損傷和遭受細(xì)菌感染的機(jī)會。從表2中我們不難發(fā)現(xiàn),經(jīng)過體內(nèi)助產(chǎn)的母牛大約有31.3%的牛只存在胞衣滯留,而自

閱讀量: 180 發(fā)表時間: 2018-01-15
整粒棉籽喂泌乳牛效果好

內(nèi)容: 整粒棉籽為高脂肪(14%-18%)、高蛋白質(zhì)(18%-25%)、高纖維(約24%)和高能量(2.93NND/kg)飼料,1998年3月13日至1998年5月11日(60d)對濟(jì)南市第一奶牛繁殖場60頭供試荷斯坦奶牛(對照組、試驗(yàn)組各30頭)進(jìn)行飼喂,用5%棉籽代替對照組基礎(chǔ)日糧2%的玉米和3%的豆餅,(同時飼喂0.5%的七水硫酸亞鐵對棉酚進(jìn)行脫毒),日糧為精料9kg,青貯玉米秸20kg青干草

閱讀量: 178 發(fā)表時間: 2018-01-15
SD-增長素對奶牛泌乳性能的影響

內(nèi)容: 如何在現(xiàn)代集約化養(yǎng)殖中,既提高奶牛的產(chǎn)奶量,增加乳脂率和乳蛋白率,又保持奶牛的健康,同時又不增加生產(chǎn)成本,已成為目前我國奶牛業(yè)發(fā)展中急需解決的問題。本試驗(yàn)就是研究在上海現(xiàn)在的飼養(yǎng)和飼料條件下,SD-增長素對荷斯坦牛生產(chǎn)性能的影響。1 材料與方法在上海光明乳業(yè)有限公司第九牧場4號牛棚選擇健康的、年齡在2.2～3.2歲(平均2.7歲)、且處于泌乳中后期(泌乳期平均為5.9個月)的頭胎牛,根據(jù)配對原則,分成試驗(yàn)組和對照組,每組30頭,...

閱讀量: 204 發(fā)表時間: 2018-01-15
冬春季飼喂益康“XP”對奶牛產(chǎn)奶量乳脂率及采食量的影響

內(nèi)容: 1 材料與方法:1.1 試驗(yàn)時間及地點(diǎn)本試驗(yàn)于1999年11月24日至2000年3月8日在蘇州市牛奶公司第一牧場進(jìn)行。其中預(yù)試期15天(1999年11月24日至12月8日);正試驗(yàn)分三期進(jìn)行:前期30天(1999年12月9日至2000年1月7日);中期30天(2000年1月8日至2月6日);后期30天(2000年2月7日至3月8日)。1.2 供試牛選擇選擇本場1999年3月1日～11月10日分娩的健康荷斯坦牛160頭按年齡、胎次、泌乳天數(shù)、日產(chǎn)奶量相近的原則分成試驗(yàn)組和對照組。

閱讀量: 171 發(fā)表時間: 2018-01-15

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