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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2020年第43卷02期返回列表

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目錄文章

發(fā)展泰安市乳牛業(yè)之管見

內(nèi)容: 本文討論發(fā)展泰安市乳牛業(yè)的條件、現(xiàn)狀和存在的問題,提出今后進(jìn)一步開發(fā)奶業(yè)的若干意見。

閱讀量: 270 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
奶牛魏氏梭菌病的診治

內(nèi)容: 2002年8月,我市肅州區(qū)一專業(yè)戶飼養(yǎng)的奶牛發(fā)生了一起傳染病,發(fā)病急,病程短,死亡快,臨床癥狀不明顯,死亡率達(dá)100%。根據(jù)流行特點(diǎn)、臨床癥狀、病理剖檢、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)診斷為奶牛魏氏梭菌病。1發(fā)病情況及臨床癥狀2002年8月14日上午,該戶2頭4歲荷斯坦泌乳牛突然死亡。當(dāng)日下午筆者趕往現(xiàn)場(chǎng),采集病料,處理病死牛,至20時(shí)許,六頭奶牛(4頭3-4歲母牛,2頭8月齡犢牛)全部死亡。主要臨床癥狀為:略有厭食,體溫?zé)o明顯變化,突然倒地,有腹痛表現(xiàn),痙攣死...

閱讀量: 230 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
夏季預(yù)防牛流行熱病

內(nèi)容: 牛流行熱是由病毒引起的一種急性傳染病。蚊蠅叮咬病牛時(shí)將血液內(nèi)的病毒吸入,這種帶毒的蚊蠅再叮其他牛群時(shí),即可將病毒注入牛體、黃牛、水牛、奶牛均可感染發(fā)病。此癥,發(fā)病快,牛精神沉郁,食欲廢絕,反芻停止,眼結(jié)膜充血,流淚、口水樣粘液,呈線狀;體溫常高至41～42℃,呼吸急促,每分鐘80次以上,肺部聽診,肺泡音高亮;后肢微腫并有痛感,不愿行走,喜臥、不趕不起,起后站立不穩(wěn),強(qiáng)行驅(qū)趕步態(tài)不穩(wěn),后肢上提困難,呈擦地行走;排糞多為便秘呈現(xiàn)...

閱讀量: 231 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
奶牛場(chǎng)疫病多發(fā)原因與對(duì)策

內(nèi)容: 乳業(yè)是我市調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),重點(diǎn)扶持和發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。目前,我市奶牛存欄已達(dá)10.5萬頭。2003年,我們對(duì)5個(gè)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、2個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)的生產(chǎn)情況進(jìn)行了調(diào)研,發(fā)現(xiàn)有近65%的養(yǎng)殖場(chǎng)戶存在飼養(yǎng)不科學(xué)、防疫漏洞大等問題,奶牛發(fā)病率較高。本文提出相關(guān)的防制對(duì)策。1發(fā)病原因1.1飼養(yǎng)管理不科學(xué)。農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)水平低,導(dǎo)致奶牛機(jī)體抗病能力差,加之有些農(nóng)戶盲目使用抗菌素,既破壞了奶牛的消化代謝,又使菌(毒)株產(chǎn)生耐藥性,治療效果差。1.2...

閱讀量: 221 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
奶牛產(chǎn)后癱瘓的診治體會(huì)

內(nèi)容: 產(chǎn)后癱瘓又稱生產(chǎn)癱瘓,也稱乳熱癥。是成年母牛分娩后突然發(fā)生的急性低血鈣為主要特征的一種營(yíng)養(yǎng)代謝障礙病。此病多發(fā)生于高產(chǎn)奶牛。筆者僅就多年來所診治的奶牛癱瘓病進(jìn)行分析,提供一些看法。1病因分析奶牛急性低血鈣癥的發(fā)病原因一般認(rèn)為,與鈣吸收減少和排出增多所致的鈣代謝失衡有關(guān)。特別是當(dāng)血漿含量下降到3.0～7.76mg/dl時(shí)(正常健康牛血漿含量為8.8～10.4mg/dl)癥狀更加明顯。動(dòng)物血液和組織中必須有一定濃度的鈣,才能維持正常...

閱讀量: 170 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
奶牛中草藥抗熱應(yīng)激添加劑劑量的對(duì)比試驗(yàn)

內(nèi)容: 40頭荷斯坦泌乳牛隨機(jī)分成4組,采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì),分別飼喂由基礎(chǔ)日糧與不同劑量的中草藥添加劑(每頭·日0g為A組即對(duì)照組、25g為B組、75g為C組、125g為D組)組成的日糧。結(jié)果表明:干物質(zhì)攝入量C、D組分別比對(duì)照組多攝入1.6kg、1.6kg。校正體重和乳脂的產(chǎn)乳量,C組、D組分別較對(duì)照組提高46.3%(P<0.01)和34.4%(P<0.01),且C組、D組乳脂率較對(duì)照組分別提高8.8%(P<0.05)、20%(P<0.05)。C組、D組紅細(xì)胞數(shù)...

閱讀量: 292 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
奶牛熱應(yīng)激及其防治對(duì)策

內(nèi)容: 熱應(yīng)激是夏季影響我國(guó)廣大地區(qū)奶牛生產(chǎn)的普遍性問題。本文從奶牛熱應(yīng)激的概念、判定標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)分泌機(jī)制、對(duì)機(jī)體的影響等方面進(jìn)行了綜述。并提出了在生產(chǎn)中預(yù)防熱應(yīng)激的措施和對(duì)策。

閱讀量: 289 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
天然沸石在奶牛飼養(yǎng)業(yè)中的應(yīng)用

內(nèi)容: 1天然沸石的理化性質(zhì)天然沸石(zeolite)是一種含水及堿金屬或堿土金屬的鋁硅酸鹽礦物。已發(fā)現(xiàn)有40多種沸石。有資料認(rèn)為,其中僅有斜發(fā)沸石、絲光沸石、菱沸石、鈣十字沸石、方沸石等可用于飼料添加劑。沸石富含動(dòng)物生命必需的常量元素和微量元素(表1)。表1天然沸石的化學(xué)成分(%)及微量元素(mg/kg)2沸石對(duì)奶牛的生理功能沸石具有良好的選擇性吸附、離子交換、催化激活、解毒去毒以及抑菌殺菌特性。其生理功能有:(1)在消化道內(nèi)釋放出有...

閱讀量: 228 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
磷脂對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能及乳成分的影響

內(nèi)容: 本實(shí)驗(yàn)選用14頭年齡、胎次、產(chǎn)奶量、乳成分基本一致的奶牛,分為對(duì)照組和試驗(yàn)組。試驗(yàn)組奶牛日糧用未經(jīng)包被處理的大豆磷脂替代玉米(占日糧2%),預(yù)飼10天后,測(cè)定此后48天內(nèi)每天每頭的產(chǎn)奶量,并定期檢測(cè)乳脂率,乳蛋白。結(jié)果發(fā)現(xiàn):試驗(yàn)組比對(duì)照組產(chǎn)奶量增加0.9kg/天.頭,乳脂率及乳蛋白上下變化不大,統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)差異均不顯著(P>0.05)。

閱讀量: 200 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
菜籽餅粕應(yīng)用于奶牛日糧中的例證

內(nèi)容: 本文主要探討菜籽餅粕的飼用特性及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并通過試驗(yàn)與實(shí)際應(yīng)用觀察其對(duì)奶牛干物質(zhì)采食量、乳產(chǎn)量、乳成分等方面的影響。研究表明,在奶牛生產(chǎn)中合理使用菜籽餅粕,經(jīng)濟(jì)效益可觀。

閱讀量: 284 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15

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