領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用超聲波輔助法同時提取桑葉中總黃酮、單寧并用分光光度法對其含量進(jìn)行測定，為這兩類物質(zhì)快速分離測定提供參考。在單因素試驗基礎(chǔ)上用正交試驗優(yōu)化，得到超聲波同時提取桑葉總黃酮、單寧的最佳條件為：乙醇體積分?jǐn)?shù)75%、料液比1∶30（g/mL）、提取溫度80 ℃、提取時間10 min、超聲功率128 W。在此條件下測得桑葉單寧提取量為6.32 mg/g，總黃酮提取量為18.55 mg/g。結(jié)論：與傳統(tǒng)方法相比，超聲波輔助提取法具有提取時間短、提取溫度低、提取率高、精確度高的優(yōu)點(diǎn)，且同時提取總黃酮、單寧的效果較好，適合于桑葉中總黃酮、單寧分離測定的提取。
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