領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：探討不同來源北冬蟲夏草主要活性成分的差異，并評價其調(diào)節(jié)小鼠免疫功能的能力。方法：使用高效液相色譜法測定不同來源北冬蟲夏草蟲草素和腺苷的含量；通過測定小鼠免疫器官指數(shù)以及碳廓清實驗和脾淋巴細胞增殖實驗研究其對小鼠免疫功能的影響。結(jié)果：蟲草素含量由高到低依次為蠶蛹蟲草3.68 mg/g、小麥蟲草2.86 mg/g、大米蟲草2.63 mg/g、頭狀蟲草0.95 mg/g；腺苷含量由高到低依次為蠶蛹蟲草1.11 mg/g、小麥蟲草0.79 mg/g 、頭狀蟲草0.64 mg/g、大米蟲草0.094 mg/g。碳廓清指數(shù)和脾淋巴細胞增殖能力研究結(jié)果表明4 種蟲草均有提高小鼠免疫活性的功效，與空白組相比差異極顯著，蠶蛹蟲草和小麥蟲草功效最佳；飼喂4 種蟲草的小鼠免疫器官指數(shù)與空白組相比差異顯著。結(jié)論：不同來源北冬蟲夏草的蟲草素和腺苷含量有所差異，蠶蛹蟲草和小麥蟲含量最高，其提高小鼠免疫功能的能力也最強。
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