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—— 中國食品雜志社
目的：研究藥桑多糖對四氯化碳（CCl4）所致大鼠肝損傷的保護(hù)作用。方法：取健康Sprague-Dawley（SD）大鼠40 只，根據(jù)體質(zhì)量隨機(jī)分為5 組：對照組、CCl4損傷組、藥桑多糖低（50 mg/（kg.d））、中（100 mg/（kg.d））、高（200 mg/（kg.d））劑量組，每組8 只，連續(xù)灌胃7 d后，除對照組外，其余各組大鼠腹腔注射CCl4橄欖油溶液制造肝損傷模型。24 h后，取血清測定谷丙轉(zhuǎn)氨酶（alanine aminotransferase，ALT）、谷草轉(zhuǎn)氨酶（aspartate aminotransferase，AST）活力以及膽紅素含量，取各器官計算臟器指數(shù)并測定肝臟超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、過氧化氫酶（catalase，CAT）、谷胱甘肽過氧化物酶（glutathionperoxidase，GSH-Px）活力，以及丙二醛（malondialdehyde，MDA）、干擾素-γ（interferon-γ，IFN-γ）、腫瘤壞死因子-α（tumor necrosis factor-α，TNF-α）、白細(xì)胞介素-10（interleukin-10，IL-10）含量，并對肝臟進(jìn)行組織切片觀察。結(jié)果：100、200 mg/（kg.d）劑量的藥桑多糖能顯著增加大鼠體質(zhì)量（P＜0.05），降低肝臟指數(shù)（P＜0.05）、腎臟指數(shù)（P＜0.05）和脾臟指數(shù)（P＜0.01），能顯著抑制CCl4所致肝損傷大鼠血清ALT、AST活力和膽紅素含量的升高（P＜0.05）；肝臟MDA、IFN-γ、TNF-α含量顯著降低（P＜0.05），SOD、CAT、GSH-Px活力以及IL-10含量顯著升高（P＜0.05）。50 mg/（kg.d）劑量的藥桑多糖能顯著降低肝損傷大鼠的肝臟指數(shù)、腎臟指數(shù)和脾臟指數(shù)（P＜0.05），顯著增加肝臟GSH-Px活力和IL-10含量（P＜0.05），降低肝臟TNF-α含量（P＜0.05）。結(jié)論：藥桑多糖對CCl4誘導(dǎo)的大鼠肝損傷具有明顯的保護(hù)作用，其肝臟保護(hù)作用與提高肝臟抗氧化能力及抑制肝臟炎癥有關(guān)。
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