領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
隨著時(shí)代發(fā)展和儀器分析技術(shù)的進(jìn)步，微量重金屬元素As、Hg、Se等對健康的影響越來越受民眾關(guān)注，在各種“超標(biāo)事件”層出不窮的今天，元素形態(tài)分析技術(shù)的發(fā)展具有重要意義。聯(lián)用技術(shù)集高效分離與高靈敏度檢測技術(shù)于一體，是形態(tài)分析技術(shù)發(fā)展的必然趨勢。本文圍繞As、Hg、Se元素的形態(tài)分析對現(xiàn)代常用的儀器聯(lián)用技術(shù)及相應(yīng)的樣品預(yù)處理技術(shù)進(jìn)行綜述，并討論各種方法的優(yōu)缺點(diǎn)和未來元素形態(tài)分析的發(fā)展前景，為研究者檢測元素形態(tài)方法的選擇提供參考。
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