領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用超高效液相色譜-穩(wěn)定性同位素稀釋質(zhì)譜法測(cè)定米線中的烏洛托品，對(duì)測(cè)試過程的不確定度來源進(jìn)行系統(tǒng)分析，建立不確定度評(píng)估的數(shù)學(xué)模型，通過對(duì)不確定度各主要分量的分析計(jì)算，得出合成不確定度和擴(kuò)展不確定度。當(dāng)烏洛托品的測(cè)定結(jié)果為0.821 mg/kg時(shí)，擴(kuò)展不確定度為0.079 mg/kg，k=2。該評(píng)估模型為同位素稀釋質(zhì)譜法的不確定度評(píng)估提供了參考依據(jù)。
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