領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用快速柱層析和制備薄層色譜相結(jié)合的新方法，從亞麻籽中分離木脂素開環(huán)異落葉松脂酚二糖苷和對香豆酸苷甲酯。同時發(fā)現(xiàn)，亞麻籽開環(huán)異落葉松脂酚二糖苷在酸水解時除生成開環(huán)異落葉松脂酚和無水開環(huán)異落葉松脂酚，還部分轉(zhuǎn)化為開環(huán)異落葉松脂酚單糖苷。從亞麻籽的酸水解產(chǎn)物中分離出6 個化合物，分別鑒定為：開環(huán)異落葉松脂酚單糖苷、開環(huán)異落葉松脂酚、無水開環(huán)異落葉松脂酚、對香豆酸甲酯、阿魏酸甲酯和5-羥甲基糠醛；其中對香豆酸苷甲酯、對香豆酸甲酯和阿魏酸甲酯為首次從亞麻籽水解產(chǎn)物中分離獲得，分別由對香豆酸苷、對香豆酸和阿魏酸在水解時與甲醇發(fā)生酯交換形成。體外抗氧化測試結(jié)果表明，開環(huán)異落葉松脂酚二糖苷、開環(huán)異落葉松脂酚單糖苷和開環(huán)異落葉松脂酚對1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）自由基、羥自由基（·OH）和超氧陰離子自由基（O2－·）均具有清除作用，且呈明顯的量效關(guān)系。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
