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—— 中國(guó)食品雜志社
研究不同地衣芽孢桿菌（Bacillus licheniformis）宿主菌對(duì)α-淀粉酶分泌表達(dá)的影響。以Bacillus subtilis的P43啟動(dòng)子，B. licheniformis WX-02 α-淀粉酶基因的信號(hào)肽、編碼區(qū)和終止子序列為表達(dá)原件，構(gòu)建了α-淀粉酶分泌表達(dá)載體pP43SAT。將pP43SAT分別轉(zhuǎn)入3 株B. licheniformis宿主菌：WX-02（δamyL）、BL9和BL10，獲得3 株α-淀粉酶基因工程菌WX-02（δamyL，pP43SAT）、BL9（pP43SAT）和BL10（pP43SAT），并將構(gòu)建的3 株工程菌進(jìn)行發(fā)酵對(duì)比分析。BL9（pP43SAT）和BL10（pP43SAT）的淀粉酶發(fā)酵活力分別達(dá)到94.01 U/mL和101.94 U/mL，比原始宿主菌WX-02（δamyL，pP43SAT）分別提高了21%和31%，這說(shuō)明BL9和BL10新型宿主菌有利于淀粉酶的分泌表達(dá)。本研究證明多蛋白酶基因缺失可顯著提高α-淀粉酶的表達(dá)，為α-淀粉酶的高效表達(dá)提供了新型宿主菌和新策略。
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