領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮柱前衍生高效液相色譜（high performance liquid chromatography，HPLC）法及HPLC-質(zhì)譜聯(lián)用法測定葛仙米多糖的單糖組成，兩種方法測定結(jié)果相互吻合。同時采用HPLC法測定了相關(guān)單糖的標(biāo)準(zhǔn)曲線，相關(guān)系數(shù)達(dá)到0.995以上，經(jīng)計(jì)算，葛仙米多糖的單糖組成物質(zhì)的量比甘露糖∶葡萄糖醛酸∶葡萄糖∶半乳糖∶阿拉伯糖為1∶1.12∶3.24∶1.72∶1.21。
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