領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立牛乳中青霉素類、磺胺類、四環(huán)素類3 類 15 種抗生素殘留量同時測定的超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜檢測方法。樣品經(jīng)乙腈-水溶液（3∶1，V/V）提取、HLB固相萃取小柱凈化、氮氣吹干后用1.0 mL流動相溶解殘余物。采用ZORBAX Ecliplus C18色譜柱，乙腈和5 mmol/L甲酸銨溶液（含體積分?jǐn)?shù)0.2%甲酸）作流動相梯度，質(zhì)譜選擇多反應(yīng)監(jiān)測正離子模式測定，外標(biāo)法定量。結(jié)果表明，15 種抗生素在相應(yīng)的濃度范圍內(nèi)線性良好，相關(guān)系數(shù)均大于0.999；在3 個不同添加水平下，平均回收率為75.1%～103.7%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.4%～7.3%，檢出限（RSN≥3）和定量限（RSN≥10）分別為0.2～4.0 μg/kg和1.0～4.0 μg/kg。方法簡便快速、靈敏度高，適合15 種抗生素同時檢測，為牛乳中抗生素多殘留測定提供了新的方法。
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