領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
水產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)腐敗菌及其群體感應(yīng)系統(tǒng)研究進(jìn)展
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 280 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 勵(lì)建榮，楊 兵，李婷婷
關(guān)鍵詞: 群體感應(yīng)；水產(chǎn)品；優(yōu)勢(shì)腐敗菌
摘要:

細(xì)菌群體感應(yīng)是細(xì)菌利用胞外信號(hào)分子感知外界環(huán)境變化，并啟動(dòng)相關(guān)基因表達(dá)來(lái)適應(yīng)環(huán)境變化的一種調(diào)控系統(tǒng)。群體感應(yīng)系統(tǒng)參與調(diào)控微生物的多種生活習(xí)性以及各種生理過(guò)程，已經(jīng)成為生命科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的熱門(mén)研究課題之一。本文主要對(duì)群體感應(yīng)及信號(hào)分子類型作了闡述，并概述了水產(chǎn)品貯藏過(guò)程中的優(yōu)勢(shì)腐敗菌及其群體感應(yīng)對(duì)水產(chǎn)品腐敗的影響，旨在為水產(chǎn)品貯藏保鮮基礎(chǔ)理論研究提供一定借鑒。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

土默特左旗| 温宿县| 崇义县| 红河县| 庐江县| 高雄县| 同江市| 旅游| 招远市| 焉耆| 金堂县| 广灵县| 佛山市| 介休市| 亚东县| 武功县| 个旧市| 富蕴县| 乐昌市| 洱源县| 山西省| 三江| 扎囊县| 石阡县| 垣曲县| 九寨沟县| 通城县| 太白县| 梁河县| 永顺县| 丘北县| 河曲县| 开化县| 镇宁| 启东市| 正阳县| 永善县| 陇南市| 留坝县| 安国市| 伊金霍洛旗|