領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立黑果枸杞中甜菜堿的離子色譜測(cè)定法。采用Metrosep C4陽(yáng)離子分析柱（150 mm×4.6 mm，4 μm），柱溫為38.5 ℃，1.5 mmol/L甲烷磺酸溶液為流動(dòng)相，流速為0.8 mL/min，電導(dǎo)檢測(cè)器。結(jié)果表明，甜菜堿在10.4～830.0 mg/L質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好（R2=0.999 8），加標(biāo)回收率在95.51%～98.06%（n=3）之間。所建方法操作簡(jiǎn)便、重復(fù)性好，適用于黑果枸杞中甜菜堿含量測(cè)定。
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