領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
用還原性煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（nicotinamide-adenine dinucleotide phosphate，NADPH）氧化酶抑制劑二苯基氯化碘鹽（diphenyleneiodonium chloride，DPI）處理單核細(xì)胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes）后，用2’,7’-二氯熒光素二乙酸酯熒光法測(cè)定L. monocytogenes中的活性氧（reactive oxygen species，ROS），結(jié)果顯示細(xì)胞內(nèi)源性ROS明顯降低且有DPI濃度依賴性。進(jìn)而用ROS產(chǎn)生能力降低的L. monocytogenes侵襲7721肝癌上皮細(xì)胞，結(jié)果顯示：在1～10 μmol/L的DPI濃度范圍內(nèi)，隨著L. monocytogenes內(nèi)ROS水平的降低，L. monocytogenes侵襲7721上皮細(xì)胞的能力卻隨之增長(zhǎng)。本研究提示：L. monocytogenes可能和高等動(dòng)植物一樣存在類似于負(fù)責(zé)產(chǎn)生ROS的NADPH氧化酶，由其介導(dǎo)產(chǎn)生的ROS可能調(diào)控L. monocytogenes侵襲細(xì)胞的能力。
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