領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
利用竹黃無(wú)性型菌株ZH-5-1進(jìn)行液體深層發(fā)酵制備竹紅菌素，利用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)優(yōu)化了提取工藝，并使用萃取及硅膠柱色譜技術(shù)進(jìn)行了分離純化。結(jié)果表明，以丙酮為提取溶劑、料液比為1∶30（m/V）、于30 ℃溫度條件下超聲浸提30 min時(shí)，菌株ZH-5-1液體深層發(fā)酵菌絲體中竹紅菌素的提取率最高達(dá)4.83 mg/g；竹紅菌素提取液經(jīng)萃取分離獲得紫紅色結(jié)晶，該晶體經(jīng)過(guò)薄層層析法及高效液相色譜法分析確定為純品，質(zhì)譜分析后發(fā)現(xiàn)其分子式為C30H26O10，確定為竹紅菌甲素，經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)其純度達(dá)到98.20%。
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