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響應(yīng)面試驗優(yōu)化落葉松中二氫槲皮素純化工藝
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 128 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王佳奇，宋明銘，陳 凱，王月亮，丁傳波，鄭毅男，申 雷，劉文叢
關(guān)鍵詞: 二氫槲皮素；重結(jié)晶；響應(yīng)面
摘要:

目的：優(yōu)選落葉松中二氫槲皮素的最佳純化工藝。方法：在單因素試驗的基礎(chǔ)上，運用Box-Behnken響應(yīng)面法設(shè)計料液比、結(jié)晶溫度和結(jié)晶時間三因素三水平的試驗模型，以二氫槲皮素的純度作為評價指標，對二氫槲皮素的純化工藝進行優(yōu)化。結(jié)果：最佳純化條件為料液比1∶12（g/mL）、結(jié)晶溫度5 ℃、結(jié)晶時間20 h。結(jié)論：研究結(jié)果可為二氫槲皮素純化工藝的確定以及工業(yè)生產(chǎn)提供科學依據(jù)。

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