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大孔吸附樹脂對(duì)草魚蛋白水解液脫鹽的作用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 110 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳麗麗，趙 利，袁美蘭，白春清，馮 飛，王 璐
關(guān)鍵詞: 草魚；蛋白水解液；大孔吸附樹脂；吸附；解吸
摘要:

為了脫除草魚蛋白水解液中的鹽，本研究篩選了4 種型號(hào)大孔吸附樹脂DA201-C、DA201-M、SQT-67和D002，對(duì)水解液中草魚多肽的吸附能力進(jìn)行測(cè)定，并進(jìn)行靜態(tài)吸附和解吸實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明：大孔吸附樹脂DA201-C對(duì)草魚多肽的吸附效果較好，其吸附量隨草魚多肽質(zhì)量濃度的增加而增加；體積分?jǐn)?shù)75%的乙醇對(duì)大孔吸附樹脂DA201-C的洗脫效果最佳；DA201-C大孔吸附樹脂對(duì)水解液脫鹽的最佳條件為上樣流速0.5 BV/h，上樣質(zhì)量濃度為30 mg/mL，水清洗速率為2 BV/h，洗脫采用體積分?jǐn)?shù)75%的乙醇以2 BV/h的流速洗脫，在此條件下大孔吸附樹脂DA201-C對(duì)水解液的脫鹽率達(dá)97.17%。

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