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—— 中國(guó)食品雜志社
目的：探究燕麥β-葡聚糖對(duì)2型糖尿病大鼠腸黏膜屏障的影響。方法：雄性SD大鼠高脂飼料喂養(yǎng)4 周，腹腔注射鏈脲佐菌素（streptozotocin，STZ）建立2型糖尿病模型，成模后隨機(jī)分為模型對(duì)照組和燕麥β-葡聚糖低、中、高劑量組。低、中、高劑量組由基礎(chǔ)飼料添加燕麥β-葡聚糖至其質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為0.275%、0.550%、1.100%，模型對(duì)照組和正常對(duì)照組均以基礎(chǔ)飼料喂養(yǎng)。10 周后，測(cè)定其空腹血糖、腸道菌群以及結(jié)腸β-防御素-2、分泌型免疫球蛋白A（secretory immunoglobulin A，sIgA）、緊密連接蛋白Occludin含量。結(jié)果：高劑量組較模型對(duì)照組血糖水平顯著降低（P＜0.05）；燕麥β-葡聚糖各干預(yù)組結(jié)腸緊密連接蛋白Occludin的表達(dá)水平顯著高于模型對(duì)照組（P＜0.05），β-防御素-2水平顯著低于模型對(duì)照組（P＜0.05），結(jié)腸sIgA水平與模型對(duì)照組之間的差異不顯著（P＞0.05）；中、高劑量組結(jié)腸大腸桿菌數(shù)量上升幅度減小（P＜0.05），燕麥β-葡聚糖各干預(yù)組雙歧桿菌、乳酸桿菌數(shù)量上升幅度增大（P＜0.05）。結(jié)論：燕麥β-葡聚糖可以改善2型糖尿病大鼠腸黏膜機(jī)械屏障和生物屏障的損傷，起到保護(hù)腸黏膜屏障的作用。
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