領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
谷氨酸棒狀桿菌不僅可以利用葡萄糖和果糖作為碳源進(jìn)行糖類代謝，也可以利用這些碳源作為底物生產(chǎn)葡萄糖酸、甘露醇及山梨醇等產(chǎn)品。為了提高底物利用率和目的產(chǎn)物的積累量，利用代謝工程阻斷糖類代謝的磷酸烯醇式丙酮酸-糖磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)（phosphoenolpyruvate carbohydrate phosphotransferase system，PTS）和失活相應(yīng)磷酸激酶。是實(shí)現(xiàn)此目標(biāo)的有效手段。本實(shí)驗(yàn)利用同源重組和反向篩選等技術(shù)手段，分別獲得ptsF單基因缺失工程菌CGδptsF和ptsF、ptsH、ptsI三基因缺失工程菌CGδptsFδptsHδptsI。工程菌的生長情況研究表明：在以葡萄糖為唯一碳源的培養(yǎng)基上，工程菌CGδptsF和工程菌CGδptsFδptsHδptsI與野生型生長情況基本一致，說明葡萄糖代謝不受3 個(gè)基因影響；在以蔗糖為唯一碳源的培養(yǎng)基上，工程菌CGδptsF和工程菌CGδptsFδptsHδptsI的生長速率分別是野生型的48.4%和29.7%，菌體濃度分別是野生型的61.6%和34.1%；在以果糖為唯一碳源的培養(yǎng)基上，工程菌CGδptsF菌體濃度是野生型43.2%，工程菌CGδptsFδptsHδptsI生長為0，證明其完全阻斷了果糖代謝，同時(shí)說明果糖的PTS系統(tǒng)受ptsF、ptsH和ptsI基因編碼的PTS相關(guān)蛋白的聯(lián)合控制。果糖代謝阻斷工程菌的獲得，為進(jìn)一步構(gòu)建以果糖原型為底物的甘露醇或山梨醇生產(chǎn)工程菌株提供了遺傳資源，也為谷氨酸棒狀桿菌的糖類代謝研究提供了理論依據(jù)。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
