領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究蟲茶粗多酚（crude polyphenols of Insect tea，CPIT）對(duì)乙酰氨基酚致小鼠急性肝損傷的預(yù)防效果。在誘導(dǎo)肝損傷后，CPIT可以增加小鼠的體質(zhì)量和減小肝臟質(zhì)量，降低肝指數(shù)。經(jīng)過(guò)CPIT處理后的小鼠較對(duì)照組小鼠（肝損傷）血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、乳酸脫氫酶、甘油三酯、血尿素氮含量均下降，而總膽固醇，白蛋白水平則上升。同時(shí)經(jīng)過(guò)CPIT處理后，白細(xì)胞介素（interleukin，IL）-6、IL-12、腫瘤壞死因子-α和干擾素-γ的水平也較對(duì)照組小鼠降低。CPIT還可以上調(diào)腫瘤壞死因子-α、錳超氧化物歧化酶、銅鋅超氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶mRNA的表達(dá)和下調(diào)核轉(zhuǎn)錄因子（nuclear factor-κB， NF-κB）、一氧化氮合酶異型、環(huán)氧化酶的表達(dá)。通過(guò)結(jié)果可以看出，CPIT具有預(yù)防動(dòng)物體內(nèi)肝損傷效果。
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