領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用QuEChERS結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)建立檢測大麥中14 種鄰苯二甲酸酯類（phthalate esters，PAEs）塑化劑的高效、準(zhǔn)確方法。樣品粉碎、過80 目篩，溶于pH 2的水溶液。采用乙腈提取，無水硫酸鎂和氯化鈉鹽析，經(jīng)十八烷基鍵合硅膠（C18）凈化，C18/大麥比例為50 mg/g；以提取后添加法對大麥中PAEs檢測的基質(zhì)效應(yīng)評估。結(jié)果表明，大麥基質(zhì)對PAEs均存在基質(zhì)增強(qiáng)效應(yīng)，增強(qiáng)比為41.0%～78.1%，采用基質(zhì)匹配-標(biāo)準(zhǔn)曲線法能較好消除基質(zhì)效應(yīng)的影響，提高定量準(zhǔn)確度；14 種PAEs在大麥基質(zhì)3 個(gè)加標(biāo)水平（15、150 μg/kg和500 μg/kg）的平均回收率為73.8%～120.1%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于10%；檢出限（3 倍）與定量限（10 倍）分別為0.1～2.5 μg/kg和0.13～5.0 μg/kg。應(yīng)用該方法對6 個(gè)不同產(chǎn)地的大麥原料檢測，結(jié)果顯示：鄰苯二甲酸二甲酯、鄰苯二甲酸二乙酯、鄰苯二甲酸二異丁酯、鄰苯二甲酸二丁酯（dibutyl phthalate，DBP）和鄰苯二甲酸二（2-乙基）己酯（bis(2-ethylhexyl) phthalate，DEHP）在6 個(gè)樣品中均有檢出，含量存在差異；參照GB 9685-2008《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，本次檢出的大麥樣品中DBP、DEHP含量均低于允許最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
