領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
代謝綜合征是機(jī)體以胰島素抵抗為核心，發(fā)生碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)代謝紊亂，進(jìn)而導(dǎo)致肥胖、血脂異常、心血管疾病等癥候群的病理狀態(tài)，現(xiàn)已成為威脅人類健康的重要因素。蜂蜜富含糖類、酚類等營養(yǎng)成分，具有抗氧化、抗炎、抑菌等多種生物活性，大量研究表明蜂蜜可以緩解代謝綜合征，并對腸道菌群有調(diào)節(jié)作用。本文從胰島素抵抗、調(diào)節(jié)糖脂蛋白代謝途徑的機(jī)制和調(diào)節(jié)腸道菌群等方面闡述蜂蜜及其活性成分對代謝綜合征的緩解作用，綜述蜂蜜對代謝綜合征作用機(jī)理的相關(guān)研究進(jìn)展，旨在為代謝綜合征的綜合防治和功能性蜂蜜產(chǎn)品的開發(fā)提供理論依據(jù)。
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