領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
糧油質(zhì)量安全關(guān)乎國家的穩(wěn)定發(fā)展，但目前還存在諸多糧油質(zhì)量安全問題，特別是異構(gòu)系統(tǒng)間數(shù)據(jù)的可信互聯(lián)、高效互通得不到保障。因此，本研究首先在對糧油質(zhì)量安全全鏈條信息流轉(zhuǎn)特性進行分析的基礎(chǔ)上，構(gòu)建糧油質(zhì)量安全全鏈條架構(gòu)，并對典型環(huán)節(jié)進行關(guān)鍵信息分類。然后基于可信區(qū)塊鏈和可信標(biāo)識構(gòu)建糧油質(zhì)量安全可信溯源模型，對區(qū)塊數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、標(biāo)識體系編碼規(guī)則、存儲方式等進行定義和重構(gòu)，并提出鏈網(wǎng)連接器的概念及具體架構(gòu)方案。最后，以典型糧油品種小麥為例，基于超級賬本Fabric開源框架設(shè)計并研發(fā)了小麥質(zhì)量安全可信溯源系統(tǒng)，對模型進行了系統(tǒng)實現(xiàn)驗證和案例分析。結(jié)果表明，研究的模型及系統(tǒng)實現(xiàn)了糧油質(zhì)量安全全鏈條信息互聯(lián)互通，并且保證了跨鏈信息交互的安全與全流程可追溯性。
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