領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：研究L-亮氨酸對超早期斷奶宮內(nèi)發(fā)育遲緩（intrauterine growth retardation，IUGR）仔豬腸道免疫功能的調(diào)節(jié)作用。方法：選取14 日齡斷奶的正常初生體質(zhì)量（normal birth weight，NBW）和IUGR新生仔豬各16 頭，分別飼喂基礎(chǔ)日糧或添加0.35% L-亮氨酸實(shí)驗(yàn)日糧，即4 個處理組，每組8 頭豬。結(jié)果：與NBW仔豬相比，IUGR仔豬血清溶菌酶活力和補(bǔ)體3（complement-3，C3）水平顯著降低（P＜0.05），空腸和回腸中杯狀細(xì)胞（goblet cells，GC）和淋巴細(xì)胞（intraepithelial lymphocytes，IEL）數(shù)量顯著減少（P＜0.05），回腸中腫瘤壞死因子α（tumor necrosis factor-α，TNF-α）含量顯著升高（P＜0.05），白細(xì)胞介素10（interleukin-10，IL-10）含量顯著降低（P＜0.05）。另外，IUGR仔豬回腸TNF-α mRNA表達(dá)量顯著升高（P＜0.05），IL-10 mRNA表達(dá)量顯著降低（P＜0.05）。日糧添加0.35% L-亮氨酸后，IUGR仔豬血清溶菌酶活力、C3和C4水平顯著升高（P＜0.05），回腸中GC數(shù)量及十二指腸和空腸中IEL數(shù)量顯著增加（P＜0.05），回腸中IL-10含量顯著升高（P＜0.05），并且IL-2和IL-10 mRNA表達(dá)量顯著升高（P＜0.05）。結(jié)論：IUGR會引起超早期斷奶仔豬腸道黏膜發(fā)生炎癥反應(yīng)和腸道生長發(fā)育受限。L-亮氨酸可以有效緩解IUGR引起的腸道黏膜損傷，改善仔豬腸道的免疫功能。
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