領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：研究紫斑牡丹榨油后的籽餅粕單萜苷類化學(xué)成分的分離鑒定，探索油用牡丹籽油制備過程中的副產(chǎn)物——牡丹籽餅粕的研究開發(fā)價(jià)值。方法：采用硅膠、凝膠柱色譜以及半制備高效液相色譜等技術(shù)進(jìn)行分離純化，綜合運(yùn)用波譜學(xué)方法鑒定化合物的結(jié)構(gòu)。結(jié)果：從油用牡丹籽餅粕中共分離的8?個(gè)單萜苷類化合物，分別鑒定為β-gentiobiosyl-paeoniflorin（1）、白芍苷（2）、氧化白芍苷（3）、牡丹酮-1-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（4）、白芍苷R1（5）、paeonifanin（6）、8-O-去苯甲酰白芍苷（7）、牡丹皮苷F（8）。結(jié)論：上述8?個(gè)化合物均為首次從紫斑牡丹榨油后的牡丹籽餅粕中分離得到。結(jié)果表明油用牡丹籽餅粕中含有大量的單萜苷類化合物，具有重要的研究開發(fā)價(jià)值。
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