領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
考察高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜-全碳標(biāo)記的穩(wěn)定同位素內(nèi)標(biāo)法精確測定小麥和玉米中16?種真菌毒素方法的適用性。樣品經(jīng)提取稀釋、加入內(nèi)標(biāo)，高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定。結(jié)果表明，16?種真菌毒素線性相關(guān)系數(shù)大于0.997，3?個水平的添加回收率為83%～114.3%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.9%～13%，定量限為0.5～200?μg/kg，通過檢測FAPAS04223質(zhì)控樣品和小麥、玉米樣品驗證了方法的準(zhǔn)確性和適用性，能夠快速、批量、準(zhǔn)確的測定小麥和玉米中16?種真菌毒素，為我國糧食真菌毒素污染監(jiān)測提供便利。
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