領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立河鲀毒素的熒光微球免疫層析檢測方法。基于抗體親和位點保護(hù)標(biāo)記方法制備抗河鲀毒素抗體偶聯(lián)熒光微球，方法簡單穩(wěn)定，所有結(jié)合分離步驟均在親和柱中完成，避免了親和位點被破壞而且熒光信號更強，將檢測靈敏度提高至原來的8 倍左右。所建立的河鲀毒素檢測方法IC50為18.4?ng/mL，線性范圍為2～200?ng/mL（y?=－0.15ln?x＋0.95，R2=0.98）。檢測河鲀樣本的最低檢出限為10?μg/kg，平均相對標(biāo)準(zhǔn)偏差小于25%（n=6）。該方法適用于熱加工樣品的檢測，整個檢測過程僅需15?min，且無需使用大型設(shè)備，為河鲀餐前速測提供了一定技術(shù)手段。
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