領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：從南海鳶烏賊墨汁中分離純化多糖，并分析其多糖組分。方法：利用水提醇沉法得粗多糖，通過固相萃取層析法除色素對多糖進(jìn)行純化，純化多糖依次經(jīng)DEAE-52離子交換柱、Sephacryl HR-300凝膠柱分級純化，按峰收集得單一組分，采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮（1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone，PMP）衍生化方法，通過超高效液相色譜分析多糖組分。結(jié)果：粗多糖經(jīng)DEAE-52離子交換柱、Sephacryl HR-300凝膠柱后收集得到3?個糖組分，分別為SIP1、SIP2、SIP3；通過PMP衍生化方法分析單糖組成，得：SIP1是由D-甘露糖、D-葡萄糖、D-半乳糖3?種單糖縮合而成；SIP2和SIP3分別是由D-甘露糖、鼠李糖、D-葡萄糖、D-半乳糖及L-（－）-巖藻糖5?種單糖按照不同比例縮合而成。
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