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—— 中國食品雜志社
目的：建立黃酒中β-苯乙醇的固相萃取-氣相色譜檢測方法。方法：HLB型固相萃取小柱經(jīng)活化、平衡后，對3.0?mL黃酒樣品中的β-苯乙醇進(jìn)行富集，依次以3.0?mL水、3.0?mL體積分?jǐn)?shù)40%甲醇溶液淋洗小柱，用3.0?mL甲醇洗脫樣品，用氣相色譜-氫火焰離子化檢測器對目標(biāo)物進(jìn)行檢測，外標(biāo)法定量。結(jié)果：β-苯乙醇在10.1～202.0?mg/L質(zhì)量濃度范圍內(nèi)，線性相關(guān)系數(shù)（r）為0.999?9，檢出限（RSN=3）和定量限（RSN=10）分別為0.9?mg/L和3.0?mg/L，回收率在95.5%～98.5%之間，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.1%～1.4%。結(jié)論：該方法具有操作便捷、結(jié)果準(zhǔn)確的優(yōu)點(diǎn)，同時有效降低了黃酒基質(zhì)對氣相色譜系統(tǒng)的污染，避免了酒樣中水分對毛細(xì)管色譜柱的危害，適用于黃酒中β-苯乙醇的檢測。
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