領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用高效液相色譜-原子熒光聯(lián)用法測定牛肝菌中無機(jī)汞、甲基汞、乙基汞，通過建立評估的數(shù)學(xué)模型，分析不確定度的主要來源，計算出不確定度的各主要分量，得出合成不確定度和擴(kuò)展不確定度。結(jié)果表明：影響結(jié)果不確定度的主要因素是濃度因素、儀器、樣品不均勻性及回收率，其中濃度因素主要受標(biāo)準(zhǔn)曲線擬合的影響。該評估系統(tǒng)可為今后采用高效液相色譜-原子熒光聯(lián)用法測定食用菌中無機(jī)汞、甲基汞、乙基汞的不確定度評估提供參考。
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