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—— 中國食品雜志社
以藍莓果實為原料，采用大孔樹脂-中壓柱層析聯(lián)用分離純化藍莓花色苷。分別比較6 種不同類型樹脂 對藍莓花色苷靜態(tài)吸附-解吸效果，優(yōu)化大孔樹脂分離純化藍莓花色苷的工藝。結(jié)果表明：D101大孔樹脂對藍莓 花色苷的分離效果最佳，對花色苷的吸附屬于多分子層吸附。在柱壓力為1 MPa、溫度25 ℃、上樣液質(zhì)量濃度為 0.073 mg/mL、洗脫劑乙醇體積分數(shù)為80%、流速5 mL/min條件下，經(jīng)D101大孔樹脂柱分離后，花色苷純度從5.53% 增加到75.58%，提高了12.67 倍。采用Sephadex LH-20中壓柱層析對藍莓花色苷進一步分離純化，主要得到1 種花 色苷組分，通過高效液相色譜和高效液相色譜-電噴霧質(zhì)譜聯(lián)用對藍莓花色苷進行定性和定量分析，確定該組分為 矢車菊-3-O-葡萄糖苷，純度達到90.88%。
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