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—— 中國食品雜志社
腸道微生物是人體不可或缺的一部分，微生物多樣性和群落結構的穩(wěn)定性與機體健康息息相關。臨床研究 表明，腸道微生物數(shù)量在特殊人群的疾病發(fā)展中扮演著重要角色。益生元作為人體膳食重要的組成部分，主要為植 物源的非消化性低聚糖和膳食纖維，其具有選擇性促進腸道內特定菌群增殖與活力的效果。本文以腸道微生物在人 體中的變化過程為研究對象，主要對比3 類特殊人群（早產兒、肥胖人群及老年人）的腸道微生物定植差異以及益 生元對此類人群腸道菌群的調節(jié)作用。為益生元的腸道菌群調節(jié)機理和益生元功能性食品開發(fā)提供理論依據(jù)。
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