領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
食品安全追溯制度作為食品安全治理體系的重要組成部分，具有不可替代的作用和功能。我國在過去十余 年構(gòu)建食品安全追溯制度的過程中，遇到不少挑戰(zhàn)和困境，對構(gòu)建怎樣的追溯制度一直處于探索發(fā)展之中。本研究 梳理了我國目前食品安全追溯系統(tǒng)和追溯制度的發(fā)展現(xiàn)狀，在此基礎(chǔ)上對主要存在的問題進(jìn)行了分析，進(jìn)而探討了 應(yīng)如何轉(zhuǎn)變對追溯制度的觀念認(rèn)識，理順了追溯制度下政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等多方的角色關(guān)系，最后提出構(gòu)建中 國食品安全追溯制度的建議。
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