領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為探索極端嗜熱酸性α-淀粉酶PFA在枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis WB600）中的高效分泌表達(dá)條件，對來源于枯草芽孢桿菌的9?種Sec分泌途徑信號肽進行篩選，結(jié)果顯示信號肽YfkN的引導(dǎo)分泌效率最高。在此基礎(chǔ)上，為進一步優(yōu)化PFA的分泌表達(dá)，對信號肽YfkN的Ile3和Gln4進行飽和突變，并比較不同突變體的引導(dǎo)分泌效率。結(jié)果表明突變體I3G/Q4R的引導(dǎo)分泌效率最高，重組枯草芽孢桿菌的胞外α-淀粉酶活力高達(dá)715?U/mL。重組α-淀粉酶PFA的最適反應(yīng)pH值為5.0，最適反應(yīng)溫度為100?℃，于100?℃的半衰期長達(dá)13?h，并且不依賴于Ca2＋。結(jié)果表明，采用信號肽I3G/Q4R，極端嗜熱酸性α-淀粉酶PFA能夠在枯草芽孢桿菌中高效分泌表達(dá)，這有利于其在淀粉液化工藝中的應(yīng)用。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
