領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
首先采用液液萃取及大孔樹脂層析技術(shù)研究花色苷的制備方法，萃取劑為乙酸乙脂，大孔樹脂為Amberlite XAD-7HP，在此基礎(chǔ)上制得花色苷粗提液。花色苷經(jīng)酸水解、濃縮后，采用固相萃取技術(shù)（C18小柱）對(duì)花色苷元進(jìn)行除酸、除糖處理，制得了純度為70.2%的花色苷元混合物。最后采用半制備型高效液相色譜技術(shù)實(shí)現(xiàn)4 種主要花色苷元單體的分離，分別為飛燕草素（純度98.2%）、矢車菊素（純度96.3%）、牽牛花素（純度92.6%）、錦葵色素（純度90.5%）。本研究可為花色苷元的規(guī)模化制備及后期功能活性研究提供技術(shù)參考和依據(jù)。
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