領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立在乳粉、牛乳2 種基質(zhì)中超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)檢測(cè)伏馬毒素B1（fumonisin B1，F(xiàn)B1）、FB2和FB3殘留的檢測(cè)方法。樣品以體積分?jǐn)?shù)50%乙腈溶液提取，稀釋后經(jīng)免疫親和柱凈化，甲醇-乙酸（98∶2，V/V）洗脫，氮吹后復(fù)溶，采用電噴霧離子源正離子多反應(yīng)監(jiān)測(cè)模式進(jìn)行檢測(cè)，同位素內(nèi)標(biāo)法定量。結(jié)果表明：本方法牛乳、乳粉基質(zhì)中FB1、FB2和FB3定量限均為10 μg/kg，藥物加標(biāo)量10～400 μg/kg時(shí)，加標(biāo)回收率為92.8%～107.5%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.0%～4.3%，基質(zhì)效應(yīng)為96.25%～122.84%。該方法具有檢測(cè)周期短、適用于多種嬰幼兒食品檢測(cè)的特點(diǎn)。
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