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—— 中國食品雜志社
基于實時熒光定量聚合酶鏈式反應建立了乳粉中羊源性成分相對定量檢測方法。對羊引物進行特異性、靈敏度和穩(wěn)定性實驗。通過模擬不同質量濃度羊乳粉與馬乳粉混合樣本，根據(jù)其ΔCt值的函數(shù)關系進行線性擬合進而繪制標準曲線，建立乳粉中羊源性成分相對定量檢測。結果顯示，該方法最低檢測限為0.000 1 ng/μL、標準曲線方程為y＝0.720 9x＋5.651 9（R2＝0.987 5）、回收率為96.22%～112.00%、組間變異系數(shù)≤0.79%、組內變異系數(shù)≤1.77%。
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