領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立高效液相色譜法測定牛乳中滅蠅胺及其代謝產(chǎn)物三聚氰胺含量的分析方法。采用外標(biāo)法對線性關(guān)系、精密度、回收率、檢出限以及定量限等指標(biāo)定量。結(jié)果表明，該方法在0.0～1.0 mg/L線性良好（R2＞0.999），滅蠅胺、三聚氰胺檢出限分別為0.003、0.004 mg/kg，定量限分別為0.008、0.010 mg/kg，平均加標(biāo)回收率分別為84.4%～89.5%、83.9%～91.2%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于10%。該研究方法具有靈敏、準(zhǔn)確、重現(xiàn)性好等特點(diǎn)，能滿足牛乳中滅蠅胺及其代謝產(chǎn)物三聚氰胺的測定需求。
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