領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以黃曲霉毒素B1（aflatoxin B1，AFB1）為檢測(cè)目標(biāo)物，使用二氧化硅納米顆粒為載體富集谷胱甘肽和黃曲霉毒素適配體制備識(shí)別探針，二氧化錳納米顆粒與石墨烯量子點(diǎn)偶聯(lián)的復(fù)合納米材料為底物，通過(guò)谷胱甘肽與底物的反應(yīng)構(gòu)建了一種比色和熒光雙模信號(hào)輸出的高靈敏便攜式檢測(cè)平臺(tái)。在優(yōu)化條件下，對(duì)本方法的檢測(cè)性能及特異性進(jìn)行研究，得到比色信號(hào)的回歸方程為ΔA=－0.275－0.021lgC，檢出限為2.732×10－12 g/mL；熒光信號(hào)的回歸方程為ΔF=928.733＋71.779lgC，檢出限為1.667×10－12 g/mL，兩種方法都具備良好檢測(cè)特異性。將該方法用于牛奶、大米、麥片、醬油和白醋5 種實(shí)際樣品中AFB1的檢測(cè)，并與傳統(tǒng)方法進(jìn)行對(duì)比，本方法結(jié)果具有較高的準(zhǔn)確度。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話(huà): 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
