領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以異香蘭素為原料，經(jīng)Wittig反應(yīng)、常溫常壓催化氫化、二異丁基氫化鋁還原制得中間體3-(3-羥基-4-甲氧基苯基)丙醛。S-叔丁基-L-半胱氨酸甲酯與N-叔丁氧羰基-L-天冬氨酸-4-叔丁酯經(jīng)1-乙基-(3-二甲基氨基丙基)碳酰二亞胺鹽酸鹽以及1-羥基苯并三唑水合物縮合制得二肽化合物N-(N-叔丁氧羰基-4-叔丁酯-L-α-天冬氨酰)-S-叔丁基-L-半胱氨酸-1-甲酯，并在氯化氫-二氧六環(huán)溶液中脫保護(hù)制得二肽化合物N-(L-α-天冬氨酰)-S-叔丁基-L-半胱氨酸-1-甲酯；然后將中間體3-(3-羥基-4-甲氧基苯基)丙醛與N-(L-α-天冬氨酰)-S-叔丁基-L-半胱氨酸-1-甲酯通過亞胺化鈀碳?xì)錃獬捍呋瘹浠玫侥繕?biāo)化合物N-[N-[3-(3-羥基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰基]-S-叔丁基-L-半胱氨酸-1-甲酯。經(jīng)紅外光譜、質(zhì)譜以及核磁共振儀對(duì)產(chǎn)物進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定，確定目標(biāo)產(chǎn)物結(jié)構(gòu)。
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