領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
分析比較蕩秋千運(yùn)動(dòng)對(duì)普洱茶茶褐素（theabrownin，TB）在高脂高糖高鹽飲食大鼠血清內(nèi)的代謝組學(xué)變化。采用1H-核磁共振（1H-nuclear magnetic resonance，1H-NMR）代謝組學(xué)技術(shù)對(duì)14?組大鼠的血清進(jìn)行分析，歸屬、指認(rèn)圖譜中化合物，進(jìn)行正交偏最小二乘-判別分析（orthogonal partial least squares-discrimination analysis，OPLS-DA），發(fā)現(xiàn)其中的差異及規(guī)律。結(jié)果顯示：常規(guī)代謝綜合征（metabolic syndrome，MS）模型組大鼠血清中異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸、3-羥基丁酸相對(duì)含量顯著低于常規(guī)正常對(duì)照組（P＜0.05），丙氨酸、N-乙酰基-糖蛋白、谷氨酸、二甲基甘氨酸、甜菜堿、牛磺酸、精氨酸、糖原、甘油相對(duì)含量則顯著高于常規(guī)正常對(duì)照組（P＜0.05）。蕩秋千TB高劑量組大鼠的3-羥基丁酸相對(duì)含量顯著高于蕩秋千MS模型組，而低密度脂蛋白/極低密度脂蛋白（low density lipoprotein/very low density lipoprotein，LDL/VLDL）、乳酸、丙氨酸、精氨酸相對(duì)含量則顯著低于蕩秋千MS模型組。與常規(guī)正常對(duì)照組相比，蕩秋千后的正常對(duì)照組大鼠血清中高密度脂蛋白（high density lipoprotein，HDL）、異亮氨酸、3-羥基丁酸相對(duì)含量顯著提高，而二甲基甘氨酸、精氨酸、糖原、α-葡萄糖相對(duì)含量則顯著降低（P＜0.05）。與MS模型組相比，蕩秋千MS模型組大鼠血清中LDL/VLDL、異亮氨酸相對(duì)含量顯著降低，而丙氨酸、乳酸相對(duì)含量則顯著升高（P＜0.05）。研究結(jié)果表明，蕩秋千可明顯降低血清LDL/VLDL相對(duì)含量，升高HDL相對(duì)含量，促進(jìn)血糖代謝；蕩秋千運(yùn)動(dòng)與TB處理具有協(xié)同增效的作用，在預(yù)防代謝綜合征和心腦血管疾病方面具有很大潛力。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
