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降血脂益生菌體外篩選模型的建立
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 118 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-15
作者: 孫立國, 蔣能群, 郭本恒,
關(guān)鍵詞: 益生菌:乳酸菌； 降低膽固醇；
摘要:

心血管疾病是對(duì)人類危害最大的疾病之一,而血清膽固醇含量的升高是引起這一疾病的重要因素。實(shí)驗(yàn)證明特殊種類益生菌具有降低血清膽固醇的功...

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