領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
隨機(jī)于市場抽樣乳及乳制品80 件, 分別用微生物抑制法( ECLIPSE100 試劑盒法) 和國標(biāo)TTC法進(jìn)行檢測, 比較兩種方法檢測食品中抗生素殘留的符合性。結(jié)果顯示, 兩種檢測方法檢測乳及乳制品中抗生素殘留結(jié)果有顯著性差異。相比較TTC 的精確度較低且適用檢測范圍也較低, 假陰性率較高, 而微生物抑制法同時可檢測30 多種藥物殘留, 且檢測精度均符合歐洲標(biāo)準(zhǔn)評判的要求。
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