領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)旨在研究硒化低聚氨基多糖（low-molecular-mass seleno-aminopolysaccharide，LSA）對(duì)免疫抑制小鼠組織形態(tài)、回腸閉合小環(huán)蛋白-1（zonula occludens-1，ZO-1）及閉鎖蛋白（Occludin）表達(dá)的影響。通過(guò)腹腔注射環(huán)磷酰胺構(gòu)建免疫抑制模型，測(cè)定臟器指數(shù)，采用蘇木精-伊紅染色觀察脾臟與空腸組織病理形態(tài)，利用反轉(zhuǎn)錄實(shí)時(shí)熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)分析ZO-1、Occludin mRNA的表達(dá)水平。結(jié)果表明：LSA處理顯著緩解了環(huán)磷酰胺對(duì)小鼠免疫器官的抑制作用（P＜0.05）；與環(huán)磷酰胺模型組比較，0.6、0.9?mg/（kg mb·d）?LSA組小鼠脾臟結(jié)構(gòu)較清晰，紅髓和白髓界限較明顯，白髓面積增大，空腸絨毛形態(tài)與環(huán)磷酰胺模型組相比較為整齊；0.6?mg/（kg mb·d）LSA組的ZO-1、Occludin mRNA表達(dá)量顯著升高（P＜0.05）。綜上，LSA具有一定的免疫調(diào)節(jié)功能及腸道保護(hù)作用。
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